رمضان فلاحتی ضمن مصاحبه تلفنی با برنامه "صبح و گفت وگو" اظهار كرد: «فراورده های گوشتی در ایران توسط سازمان دامپزشكی، استاندارد و وزارت بهداشت نظارت می شود و بر خلاف شایعات غیر منطقی، این صنعت شامل بیشترین نظارت در كشور است.»

وی با بیان اینكه تمام فراورده های تولید شده باید دارای پروانه سه سازمان مذكور باشند، افزود: «كارخانه های فعال حدود 200 واحد هستند كه به تولید فراورده های گوشتی می پردازند.»

فلاحتی ادامه داد: «واحدها به صورت گسترده و محلی كار می كنند و ممكن است در سایر بازارها دیده نشوند؛ ولی در مجموع تمامی كارخانه ها حداقل به صورت ماهیانه مورد نمونه برداری قرار می گیرند و استاندارد آن در تولید و شرایط عرضه بررسی شده كه در صورت عدم تطابق با شاخص ها استاندارد با قطع تولید رو به رو خواهند بود.»

رئیس هیئت مدیره انجمن فراوره های گوشتی ایران افزود: «100 واحد تولیدی عضو انجمن هستند و كمیته فنی ما با سابقه تولید این ماده در كشور طی آموزش دیدن در خارج كشور استانداردها را به كشور وارد ساخته اند.»

فلاحتی به رادیو گفت وگو گفت: «شایعاتی در این زمینه به راه افتاده كه با مرزهای عقلی و تولیدی تطابق ندارد. ولی ما تمایل داریم در فضای مجازی به چالش كشیده شویم و پاسخ های منطقی و صحیح دهیم.»

وی افزود: «امروزه قریب به اتفاق كارخانه ها درها را برای بازدید مردم باز گذاشته اند و بارها دیده ایم وقتی یك نفر وارد كارخانه می شود، در بدو ورود یك عقیده دارد و در هنگام خروج مطالبی می نویسد كه با تفكر اولیه تطابق ندارد.»

فلاحتی ادامه داد: «كشتارگاه های ایران از وضعیت سابق درآمده و مكانیزه شده اند و به پیشنهاد انجمن فراورده های گوشتی، استاندارد 150 قسمت در میلیون را به 120 پایین آورده ایم.»

وی با بیان اینكه مردم یك بال انجمن فراورده های گوشتی هستند، از فروش محصولات در چند ماه گذشته درپی افزایش شدید قیمت گوشت و مرغ خبر داد و افزود: «قیمت ماده اولیه ما نیز افزایش یافته است.»