عنایت بیابانی در مصاحبه با برنامه "رویداد" ضمن ارزیابی وضعیت امنیت غذایی در كشور اظهار كرد: «طبق تعهداتی كه دولت در مقابل مردم دارند، باید 2500 كیلوكالری به مردم غذا برسانند. این فرمولی از سوی فائو بوده و استانداردی بین المللی است.»

وی ادامه داد: «دولت ها موظفند این استاندارد را رعایت كنند ولی ضمانت اجرایی آن حیثیت و اعتبار بین المللی كشورهاست.»

بیابانی به برنامه "رویداد" گفت: «همه دولت ها سعی دارند مواد غذایی در حد نیاز مردم كشور خود تامین كنند كه این روند نتیجه تكلیفی است كه خود در مقابل دیگران برای خودشان قائلند.»

وی همچنین در خصوص چالش های بخش كشاورزی بر سر راه تامین امنیت غذایی در كشور گفت: «وضعیت ما در گذشته و حتی تا دو سال قبل، خوب بود و حتی مازاد مصرف سرانه را داشتیم اما امروز با تحریم و سایر مسائل دستیابی مردم به مواد غذایی و مایحتاج آن با مشكل روبرو است.»

بیابانی با بیان اینكه كالاهای اساسی كه باید استاندارد لازم را داشته باشد، شامل گندم، ذرت، گوشت و... می باشد، ادامه داد: «علی رغم محدودیت هایی كه برای ما در نظر گرفته شده اما در زمینه مواد غذایی سعی شده در حد احتیاج تامین شود و بعنوان كالای اساسی در كشور مورد توجه باشد.»

وی در بخشی دیگر از مصاحبه با رادیو گفت وگو اظهار داشت: «برنامه ریزی برای دستیابی مردم به غذای ارزان وجود دارد؛ یعنی گندم، برنج و جو كه در تولید مواد غذایی موثر هستند، از سوی دولت برنامه ریزی شده است.»

بیابانی در عین حال تصریح كرد: «ما به دولت تعهد داریم گندم را بدست آن ها برسانیم ولی وقتی تولید كننده بیش از قیمت خرید تضمینی هزینه می كند، نخواهد توانست محصول خود را در اختیار دولت بگذارد.»

وی خاطرنشان كرد: «امكانات مالی در دولت بگونه ای باید باشد كه تعهدات انجام گیرد اما وقتی از هزینه ها عدول می شود، یعنی امكانی وجود ندارد.»