صبح و گفت و گو شنبه تا چهارشنبه از ساعت 7:00 به مدت 90 دقیقه

رادیو گفت و گو

صبح و گفت‌وگو

رئیس هیئت مدیره انجمن فرآورده های گوشتی ایران: مردم ایران سالانه 5 کیلو سوسیس و کالباس می خورند +صوت

فلاحتی بااشاره به شایعات بسیار درفضای مجازی گفت: آمار مصرف سرانه سوسیس و کالباس سالانه برای هرنفر 5 تا 5.5 کیلو است که این رقم در اروپا بین 30 تا 40 و در آمریکا 50کیلو به بالاست.

1397/12/28
|
13:00
|

رمضان فلاحتی ضمن مصاحبه تلفنی با برنامه "صبح و گفت وگو" اظهار کرد: «فراورده های گوشتی در ایران توسط سازمان دامپزشکی، استاندارد و وزارت بهداشت نظارت می شود و بر خلاف شایعات غیر منطقی، این صنعت شامل بیشترین نظارت در کشور است.»

وی با بیان اینکه تمام فراورده های تولید شده باید دارای پروانه سه سازمان مذکور باشند، افزود: «کارخانه های فعال حدود 200 واحد هستند که به تولید فراورده های گوشتی می پردازند.»

فلاحتی ادامه داد: «واحدها به صورت گسترده و محلی کار می کنند و ممکن است در سایر بازارها دیده نشوند؛ ولی در مجموع تمامی کارخانه ها حداقل به صورت ماهیانه مورد نمونه برداری قرار می گیرند و استاندارد آن در تولید و شرایط عرضه بررسی شده که در صورت عدم تطابق با شاخص ها استاندارد با قطع تولید رو به رو خواهند بود.»

رئیس هیئت مدیره انجمن فراوره های گوشتی ایران افزود: «100 واحد تولیدی عضو انجمن هستند و کمیته فنی ما با سابقه تولید این ماده در کشور طی آموزش دیدن در خارج کشور استانداردها را به کشور وارد ساخته اند.»

فلاحتی به رادیو گفت وگو گفت: «شایعاتی در این زمینه به راه افتاده که با مرزهای عقلی و تولیدی تطابق ندارد. ولی ما تمایل داریم در فضای مجازی به چالش کشیده شویم و پاسخ های منطقی و صحیح دهیم.»

وی افزود: «امروزه قریب به اتفاق کارخانه ها درها را برای بازدید مردم باز گذاشته اند و بارها دیده ایم وقتی یک نفر وارد کارخانه می شود، در بدو ورود یک عقیده دارد و در هنگام خروج مطالبی می نویسد که با تفکر اولیه تطابق ندارد.»

فلاحتی ادامه داد: «کشتارگاه های ایران از وضعیت سابق درآمده و مکانیزه شده اند و به پیشنهاد انجمن فراورده های گوشتی، استاندارد 150 قسمت در میلیون را به 120 پایین آورده ایم.»

وی با بیان اینکه مردم یک بال انجمن فراورده های گوشتی هستند، از فروش محصولات در چند ماه گذشته درپی افزایش شدید قیمت گوشت و مرغ خبر داد و افزود: «قیمت ماده اولیه ما نیز افزایش یافته است.»

دسترسی سریع
صبح و گفت‌وگو