خبرگزاری تسنیم؛ میزگرد تسنیم|جایگزینی سویای وارداتی با كنجاله كلزا و باقالای مصری

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم مهدی مسعودی قائم مقام اتحادیه كارخانجات خوراك دام طیور و آبزیان امروز در میزگردی در خبرگزاری تسنیم درباره امكان خوداتكایی در تولید نهاده های دامی در كشور اظهار داشت: 90 تا 95 درصد بخش طیور كشور به واردات وابسته است اما در بخش دام با این مشكلات جدی وابستگی روبه رو نیستم؛ كنجاله سویا با توجه به آب بر بودن آن نمی توان درباره خودكفایی در تولید این محصول در كشور صحبت كرد.

وی افزود: سالانه 4 و نیم میلیون تن سویا در كشور مصرف می شود كه عمده آن وارداتی است اما بخشی از این نیاز را می توان با تولید كنجاله كلزا و باقالای مصری در كشور تولید كرد اما باید توجه داشت این جایگزین های سویا حداكثر می تواند 10 تا 15 درصد نیاز كشور را تامین كند.

مسعودی گفت: برای اینكه هزینه های كشور را كم كنیم می توانیم نهاده های دامی را قبل از مصرف فرآوری كنیم، این امر منجر به افزایش راندمان می شود و در نهایت 10 تا 15 درصد واردات نهاده كمتری خواهیم داشت .

قائم مقام اتحادیه كارخانجات خوراك دام، طیور و آبزیان ادامه داد: با توجه به اینكه ارز اختصاصی واردات نهاده های دامی 4200 تومان است، مصرف كننده نیز این محصولات را با هر كیفیتی كه باشد مصرف می كند اما در صورتی كه ارز 4200 تومانی برداشته شود می توان برای كیفیت نهاده طلب كیفیت كرد.

وی تصریح كرد: این طور نیست كه در صورت برداشته شدن ارز 4200 تومانی نهاده های دامی، قیمت طیور هم 6 برابر شود بلكه بر اساس برآورد های انجام شده قیمت مرغ حداكثر 2 تا 2.5 برابر می شود و حذف ارز ترجیحی نهاده دامی به تولید این محصول در كشور كمك می كند.



جایگزین نهاده های دامی وارداتی

مسعودی درباره نهاده های جایگزین برای كاهش واردات از خارج گفت: جایگزین های محدودی در این زمینه در صنعت طیور وجود دارد، برخی از نهاده ها در آزمایشگاه شرایط خوبی دارند اما در زمان مصرف ممكن است عملكرد مناسبی نداشته باشند.

وی اظهار داشت: در بخش طیور نمی توان هر نهاده ای را جایگزین كرد و انتظار داشت كه بهره وری لازم را داشته باشند، مرغداران باید بتوانند 40 روزه مرغ را برای كشتار آماده كنند اما دامداران مشكلی برای تامین نهاده های دامی در داخل ندارند؛ در حال حاضر نیز حداقل نهاده وارداتی در اختیار این بخش قرار می گیرد.

قائم مقام اتحادیه كارخانجات خوراك دام طیور و آبزیان ادامه داد:زمانی سرانه مصرف گوشت مرغ 25 كیلوگرم بود كه بیشتر از استاندارد های دنیا بود اما اكنون این رقم كمتر شده است؛ هر گونه تغییر در نحوه تامین نهاده های دامی باید به صورتی باشد كه به روند تولید صنعت طیور كشور خدشه ای وارد نكند.

وی تصریح كرد: درباره زنجیره صنعت طیور كشور صحبت می شود كه این موضوع هزینه های تولید را كاهش می دهد و می توان تولید كشور را به این سمت برد.

علیرضا آقاشاهی مسئول بخش تحقیقات تغذیه دام و طیور موسسه تحقیقات علوم دامی كشور نیز اظهار داشت:با ظرفیت هایی كه در كشور وجود دارد به طور قطع می توان میزان تولید نهاده های دامی را در كشور افزایش داد تا میزان كمتری از این محصول به كشور وارد شود.

وی درباره احتمال حذف ارز نهاده های دامی افزود: با توجه به مسئولیتی كه دارم نمی توانم در این باره اظهار نظر كنم اما تا به امروز برای آن چیزی كه به مصرف كننده نهایی تعلق می گیرد اتفاق نیفتاده است و امروز نیز رییس جمهور اعلام كردند ارز یارانه ای نهاده های دامی حذف نمی شود اما باید اصلاحاتی درباره مصرف نهاده های دامی ایجاد كنیم.

مسئول بخش تحقیقات تغذیه دام و طیور موسسه تحقیقات علوم دامی كشور ادامه داد: با توجه به وابستگی زیاد سویا و از طرفی آب بر بودن تولید این محصول باید نهاده های مختلفی برای سویای وارداتی در نظر بگیرم.

وی اظهار داشت: در صورتی كه ارز 4200 تومانی برداشته شود نیاز دام و طیور را از منابع دیگری مانند كنجاله آفتاب گردان تامین می‌كنیم؛ حداكثر تفاوت قیمت تولید این محصول با قیمت فعلی سویای دامی 2 هزار تومان در هر كیلوگرم است .



آقاشاهی گفت: تریتیكاله نیز از دیگر محصولاتی است كه می توان به جای جو استفاده كرد كه این محصول پروتئین بالاتری دارد.

وی با بیان اینكه در صنعت طیور با كمك آموزش و ترویج می توان در مصرف نهاده های دامی صرفه جویی ایجاد كرد گفت:صنعت طیور ما به طور كامل وابستگی دارد و اینكه به سمت گسترش تولید این محصول بدون تامین نهاده ها و تامین زیر ساختها برویم، از ابتدا درست نبوده است، زیرا تامین این نهاده ها در این سطح با شرایط اقلیمی كشور سازگاری لازم را ندارد.

آقاشاهی گفت: یونجه ای كه سر مزرعه برداشت می شود حدود 20درصد پروتئین دارد ولی در هنگام مصرف توسط دام، حدود 15 درصد پروتئین داردكه این امر نشان می دهد شرایط برداشت علوفه ها در كشورمان مناسب نیست و ریزش زیادی وجود دارد و باید برای برداشت و ذخیره سازی با استفاده از روشهای سازگار با سیستم تولید و منابع آب و خاك اقدامات جدیدی كرد تا میزان بهره وری افزایش یابد.

وی اظهار داشت: بحث خودكفایی در برخی زمینه های تولیدی محصولات كشاورزی با توجه به شرایط اقلیمی كشور و آب و خاك موجود امكان پذیر نیست و نباید این منابع خدادادی را به سمت قهقرا برد.

این مقام مسئول گفت: تكنولوژی های جدید و به روزی در كشور برای برداشت و ذخیره سازی علوفه وجود دارد اما نباید نگرش های یكسویه ای به تولید علوفه های خشبی داشت؛ چرا كه سیستمهای زراعی مشابه نیستند.علاوه بر این باید به ظرفیتهای خالی توجه داشت مثلا می توان در بین دوكشت برنج علوفه باكیفیت در كشور تولید كنیم.

وی اظهار داشت: عملكرد نمونه های تولید كننده نهاده های دامی بسیار بیشتر از میانگین تولید در كشور است كه به همین منظور بسته های دانشی تهیه شده است تا در اختیار كشاورزان قرار گیرد؛ در یك پروسه 5 ساله فقط در كاهش ریزش جو از دستگاه كمباین برداشت، بهبود 350 كیلوگرمی در 900 هزارهكتار اراضی دیم و بهبود حدود یك تن در اراضی جو ابی بالغ بر 1.5 میلیون تن جو به تولید كشور اضافه كنیم. این افزایش در واحد سطح تا رسیدن به میانگین نمونه های كشوری خیلی فاصله دارد.

وی گفت: برخی اراضی كه به كشت ذرت اختصاص می یابد را می توان به كشت سورگوم تغییر داد تا با همین آب و خاك موجود وابستگی كمتری داشته باشیم؛ راهكارها را نباید یك سویه نگاه كرد اما پایداری آب و خاك نباید فراموش كرد.

این كشاورز نمونه بخش تولید علوفه ادامه داد: كشاورزانی كه اكنون به صورت سنتی كارمی كنند باید تجمیع شوند و متخصصان كشاورزی در زمین های آنها حضور یابند؛ وقتی سرمایه گذاران جمع شوند استفاده از دانش متخصصان كشاورزی و ترویج افزایش می یابد.

وی اظهار داشت: بذری كه بتواند برای تولید نهاده های دامی و علوفه مناسب باشد در كشور معرفی نشده است و حتی كود و سم داخلی باید كیفیت بالاتری داشته باشد تا برای كشاورزان بهره وری لازم ایجاد كند.

وی اظهار داشت: در كشوری مانند چین برای كاهش هزینه های تولید كشاورزان حتی ارتش این كشور به حمل و نقل كمك می كند اما هزینه های حمل و نقل در كشورمان به شدت بالا است و لازم است برای رفع این مشكل اقداماتی انجام شود.

كاظمی گفت: صادرات یونجه و علوفه ممنوع است اما واردات این محصول به راحتی انجام می شود كه باعث ضربه دیدن كشاورزان داخلی شده است.

وی اظهار داشت: آبیاری غرق آبی سنتی هنوز در كشاورزی كشور ادامه دارد كه برای افزایش راندمان تولیدات كشاورزی باید اقدامات جدیدی شود تا بتوان برای خوداتكایی در تولید نهاده های دامی كمك شود.

این فعال بخش خصوصی گفت: در صورتی كه بتوانیم ماشین آلات به روزی به كشور وارد شود و از واردات و تولید این ماشین آلات در كشور حمایت شود می توانیم میزان بهره وری و تولید نهاده های دامی و علوفه را در كشور افزایش داد.



بنابر این گزارش در این جلسه از معاونت زراعت وزارت جهاد كشاورزی نیز دعوت به عمل آمد تا برای توضیح درباره برنامه‌های اجرایی تولید نهاد های دامی در كشور حضور یابند اما حاضر به شركت در این میزگرد نشدند.