در رادیو گفت و گو بشنوید؛ سرانه مصرف غذایی و نقش آن در توسعه اقتصاد ملی برنامه گفتگوی علمی، بیست و هشتم مهر از سرانه مصرف غذایی و نقش آن در توسعه اقتصاد ملی میگوید. 1398/07/28| گفت و گوی علمی
مدیركل سلامت جمعیت وزارت بهداشت خبرداد: افتتاح 10 بانك شیر در سال جاری بركاتی با اشاره به افتتاح سه بانك شیر در اهواز، یزد و شیراز عنوان كرد: ده بانك شیر در سال جاری و 16 بانك شیر دیگر نیز در سال آینده افتتاح خواهد شد. 1398/05/19| صبح و گفتوگو
معاون پژوهشی پردیس بین الملل دانشگاه علوم پزشكی تهران: ویتامین های B12، D و كلسیم؛ مكمل های لازم برای سالمندان معاون پژوهشی پردیس بین الملل دانشگاه علوم پزشكی تهران ویتامین B12، كلسیم و ویتامین D را از مكمل های لازم برای سالمندان دانست و گفت: این مكمل ها نباید بدون نظارت پزشك مصرف شوند چون ممكن است میزان بالای آن برای بیمار مسمومیت زا باشد. 1398/02/25| روزنه
تغذیه در رمضان در گفتگو با مدیركل غذایی سازمان غذا و دارو : فست فودها برای روزه داران توصیه نمی شود مدیركل غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت،درمان و آموزش پزشكی گفت: فست فودها سیستم سوخت و ساز و هضم بدن را دچار مشكل می كنند و هیچ كدام از موارد مغذی را ندارند لذا برای روزه داران مناسب نیستند. 1398/02/23| روزنه
یك كارشناس گردشگری توصیه كرد: غذای خانگی سالم تر از غذاهای بین راهی است/ سعی كنید در سفر از كنسروهای پروتئینی استفاده نكنید كارشناس گردشگری توصیه كرد: سعی كنید از كنسروهای پروتئینی استفاده نكنید و توصیه می شود از كنسروهای لوبیا، نخود، عدسی و ذرت و نخودفرنگی استفاده كنید. 1398/01/07| نو...روز
رئیس هیئت مدیره انجمن فرآورده های گوشتی ایران: مردم ایران سالانه 5 كیلو سوسیس و كالباس می خورند +صوت فلاحتی بااشاره به شایعات بسیار درفضای مجازی گفت: آمار مصرف سرانه سوسیس و كالباس سالانه برای هرنفر 5 تا 5.5 كیلو است كه این رقم در اروپا بین 30 تا 40 و در آمریكا 50كیلو به بالاست. 1397/12/28| صبح و گفتوگو
رئیس اداره تغذیه مركز پزشكی دكتر مسیح دانشوری: فست فودها حاوی مواد مخدر هستند رئیس اداره تغذیه مسیح دانشوری فست فودها را دارای چندین ماده مخدر معرفی كرد و گفت: این مواد در سیستم دوپامین مغزی اثر كرده و فرد متمایل به مصرف بیشتر آن می شود. 1397/12/01| صبح و گفتوگو
رئیس كمیته سلامت شورای شهر تهران: كوفته تبریزی را جایگزین فست فودها كنید رئیس كمیته سلامت شورای شهر تهران برندسازی كوفته تبریزی را جایگزین خوبی برای فست فودها(!) دانست و گفت: خطرناك ترین كار منع كردن مردم از چیزی است كه به آن علاقه دارند. فست فود جذاب است و باید چیزی دیگری را جایگزین كنیم. 1397/12/01| صبح و گفتوگو
مدیركل سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت: پروبیوتیك ها سدی در برابر بیماری ها هستند مفیدگفت: هدف اولیه مصرف پروبیوتیك ها این است كه سد پیشگیرانه ای در برابر بیماری ها ایجاد كند و موجب سلامتی مصرف كننده شود. 1397/11/28| روزنه
سخنگوی سازمان غذا و دارو: مردم نسبت به مسئولان فنی در صنایع غذایی مطالبه گر باشند سخنگوی سازمان غذاودارو با تاكید بر اینكه تا كنون نقش مسئولان فنی در حوزه صنایع غذایی بدرستی تبیین نشده است، از مردم -در هنگام خرید اقلام خوراكی- و نیز ناظران خواست درباره نقش مسئول فنی مواد غذایی مطالبه گری كنند. 1397/10/12| صبح و گفتوگو
زهرا عبداللهی در گفت و گو با «روزنه»: 60 درصد جمعیت كشور دچار اضافه وزن و چاقی هستند مدیر كل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكی گفت: به دلیل مصرف زیاد قند، نمك و چربی، نوشابه های گازدار و مصرف كم میوه و سبزی، 60 درصد جمعیت كشورمان دچار اضافه وزن و چاقی هستند. 1397/07/26| روزنه
وحید مفید در «روزنه»: فقدان اطلاعات درباره خوراكی ها بسیار بیشتر از میزان گرسنگی است مدیر كل امور غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكی گفت: شدت گرسنگی بسیار كمتر از سوء تغذیه به دلیل فقدان اطلاعات درباره مواد مصرفی است. 1397/07/26| روزنه
یك متخصص تغذیه و رژیم درمانی عنوان كرد: خستگی و بدخلقی از عواقب تغذیه نامناسب در ماه رمضان دكتر رازقی گفت: تغذیه نامناسب از جمله ریزه خواری باعث می شود ویتامین های مورد نیاز بدن تامین نشود و باعث احساس خستگی، احساس ضعف و بدخلقی در ما شود. 1397/03/24| نجوا
رئیس اداره بهداشت مواد غذایی وزارت بهداشت: بر تمام مراحل تهیه آب میوه كنترل و نظارت داریم رئیس اداره بهداشت مواد غذایی وزارت بهداشت گفت: كنترلی كه در این زمینه انجام می شود هم بر بهداشت فردی تمام افراد، هم كنترل مواد اولیه و میوه ها و همچنین كنترل آب و تجهیزات است. 1397/03/06| صبح و گفتوگو
در ترنج پاسخ داده شد؛ فرهنگ غذایی درست چگونه شكل می گیرد؟ برنامه " ترنج " رادیو گفت و گو با موضوع فرهنگ تغذیه صحیح برای داشتن خانواده ای سالم روانه آنتن شد. 1396/12/03| ترنج
كارشناس سابق اداره غذا و داروی وزارت بهداشت: روغن پالم به عنوان خطرناك ترین روغن، تنها یك دروغ و شایعه است كارشناس سابق اداره غذا و داروی وزارت بهداشت گفت: روغن پالم نسبت به روغن های جامد سلامت بیشتری دارد و برخی شایعات كه روغن پالم را خطرناك ترین روغن عنوان می كنند، یك دروغ است. 1396/09/11| مناظره
رئیس اتحادیه ماهیان سردآبی: حساسیت های موجود برای تولید تیلاپیا بیجاست رئیس اتحادیه ماهیان سردآبی مخالفت ها و حساسیت ها برای تولید ماهی تیلاپیا بی مورد است، در عین حال گفت: اگر ساختارها همه جانبه دیده شود، تولید تیلاپیا در داخل كشور نمی تواند نگران كننده باشد. 1396/09/11| صبح و گفتوگو
متخصص و كارشناس لبنیات: در صورت استفاده صحیح از روغن پالم در رژیم غذایی، این روغن به هیچ وجه خطر آفرین نیست/ فواید روغن پالم بر مضرات آن می چربد متخصص و كارشناس لبنیات گفت: اساسا استفاده از روغن پالم از بسیاری از روغن هایی كه از قدیم مورد استفاده بودند، خطرات كمتری دارند اما چون این روغن در صنعت استفاده می شود، سطح گستردگی بیشتری دارد. 1396/09/09| مناظره
معاون اداره كل نظارت و ارزیابی مواد غذایی و آشامیدنی وزارت بهداشت: بیشتر آبلیموها شیمیایی هستند ، نه طبیعی +صوت دكتر سمیره صباح گفت: عموما روی آبلیموها درج شده است طبیعی اما درحقیقت بیشتر آنها شیمیایی هستند.البته این بدان معنا نیست كه این آبلیموها سالم نیستندو برای بدن مضر هستندزیرا یك استانداردی در استفاده از مواد شیمیایی برای ساخت آبلیمو وجود دارد. 1396/07/19| صبح و گفتوگو
مدیر و مالك یك رستوران اظهار داشت: نخستین فاكتوری كه باید یك غذای خوب داشته باشد، بهداشت است مدیر و مالك یك رستوران گفت: نخستین فاكتوری كه باید یك غذای خوب داشته باشد، بهداشت است. سعی كرده ایم به گونه ای برنامه ریزی كنیم و محیطی را به وجود بیاوریم تا هر كسی وارد رستوران می شود از بهداشت غذا تعریف كند. 1396/06/16| گفت و گوی اجتماعی